Denemarken Vandaag

Kopenhagen

Zoeken
Cultuur

Kadeau klimt naar plaats acht op wereldlijst, Alchemist eindigt als derde

Restaurant Kadeau in Kopenhagen krijgt de prijs voor grootste stijger op The World's 50 Best Restaurants 2026 na een sprong van plaats 41 naar plaats acht. Ook Alchemist (derde) en Jordnær (40e) staan op de lijst, die door ruim 1.100 experts wordt samengesteld.

Gepubliceerd · Laatst bijgewerkt · 1 min leestijd

Een gerecht wordt opgediend in restaurant Alchemist in Kopenhagen.
Foto: City Foodsters · Wikimedia Commons · CC BY

Restaurant Kadeau in Kopenhagen krijgt de Highest Climber Award van The World’s 50 Best Restaurants 2026, de invloedrijke ranglijst voor restaurants wereldwijd. Het restaurant klom van plaats 41 in 2025 naar plaats acht in 2026. Kadeau draagt drie Michelinsterren, de keurmerken waarmee restaurantgids Michelin topkeuken onderscheidt. Het is daarmee een van drie Deense restaurants op de nieuwe lijst.

Volgens The World’s 50 Best Restaurants is het Spaanse restaurant Asador Etxebarri uitgeroepen tot nummer één. Het restaurant ligt in Atxondo, in de Baskische regio van Noord-Spanje. De bekendmaking volgde in de nacht van woensdag op donderdag, tijdens een prijsuitreiking in Lima, de hoofdstad van Peru. Volgens The World’s 50 Best Restaurants staat het Thaise restaurant Gaggan op de tweede plaats, tussen winnaar Asador Etxebarri en het Kopenhaagse Alchemist op plaats drie.

Alchemist staat onder leiding van chef Rasmus Munk en draagt twee Michelinsterren. De derde plaats is een stijging ten opzichte van de vijfde plaats een jaar eerder. Restaurant Jordnær in Gentofte, een gemeente net ten noorden van Kopenhagen, draagt drie Michelinsterren. Het staat op plaats 40, als derde Deense restaurant op de lijst.

Denemarken geldt al jaren als een van de drijvende krachten achter de New Nordic-keuken, de kookstijl die seizoensgebonden en lokale ingrediënten uit Scandinavië centraal stelt. Denemarken stond eerder al tweemaal op de eerste plaats van de ranglijst. Dat waren Noma in 2021 en Geranium in 2022.

Volgens The World’s 50 Best Restaurants komen de posities tot stand via de stemmen van meer dan 1.100 internationale voedseldeskundigen. Daaronder zitten chef-kok, culinaire critici en andere specialisten uit de gastronomie. Elk jaar stelt de organisatie de ranglijst opnieuw samen.

Bronnen

  1. To danske restauranter i top 10 over bedste i verden — DR,
  2. Stor hæder til tre danske restauranter i nat — TV 2,
  3. Kåret i nat: Tre danske restauranter blandt verdens 50 bedste — TV 2 Kosmopol,
  4. Three Danish restaurants rank among world's 40 best, Alchemist takes third place — The Copenhagen Post,
  5. The World's 50 Best Restaurants | The List and Awards — The World's 50 Best Restaurants / the50.com,
Methodiek

Dit artikel is door een AI-systeem geschreven op basis van feiten uit nieuwsmedia in Denemarken en openbare bronnen, met de bron bij elk feit, en gecontroleerd volgens onze methodologie. De auteursnaam is een redactioneel pseudoniem. Fouten? Meld ze via de contactpagina.

7/8 feiten bevestigd door een openbare bron · 1 gemeld door nieuwsmedia · betrouwbaarheid 80%

Beeld: City Foodsters · Wikimedia Commons · CC BY

  1. Kadeau krijgt de Highest Climber Award van The World's 50 Best Restaurants 2026, nadat het restaurant van plaats 41 in 2025 naar plaats acht in 2026 klom. The World's 50 Best Restaurants (the50.com) · gecontroleerd
  2. Het Spaanse restaurant Asador Etxebarri, in Atxondo in de Baskische regio van Noord-Spanje, is uitgeroepen tot nummer één op de lijst The World's 50 Best Restaurants 2026. De bekendmaking vond plaats in de nacht van woensdag op donderdag (Deense tijd) tijdens een prijsuitreiking in Lima, Peru. The World's 50 Best Restaurants (the50.com) · gecontroleerd
  3. Het Thaise restaurant Gaggan behaalt de tweede plaats op de World's 50 Best Restaurants 2026, tussen winnaar Asador Etxebarri en Alchemist op plaats drie. The World's 50 Best Restaurants (the50.com) · gecontroleerd
  4. Het Kopenhaagse restaurant Alchemist, onder leiding van chef Rasmus Munk en drager van twee Michelinsterren, behaalt de derde plaats op de World's 50 Best Restaurants 2026, een stijging ten opzichte van de vijfde plaats een jaar eerder. The World's 50 Best Restaurants (the50.com) · gecontroleerd
  5. Het Kopenhaagse restaurant Kadeau, met drie Michelinsterren, staat op plaats acht van de World's 50 Best Restaurants 2026. The World's 50 Best Restaurants (the50.com) · gecontroleerd
  6. Restaurant Jordnær in Gentofte, met drie Michelinsterren, staat op plaats 40 van de World's 50 Best Restaurants 2026, als derde Deense restaurant op de lijst. The World's 50 Best Restaurants (the50.com) · gecontroleerd
  7. Denemarken stond eerder tweemaal op de eerste plaats van The World's 50 Best Restaurants, Noma in 2021 en Geranium in 2022. gemeld door nieuwsmedia: dr.dk, tv2kosmopol.dk · gecontroleerd
  8. De ranglijst komt tot stand via de stemmen van meer dan 1.100 internationale voedseldeskundigen, waaronder chef-kok, critici en andere gastronomische specialisten. The World's 50 Best Restaurants (the50.com) · gecontroleerd

Vaker Denemarken Vandaag in Google? Kies ons als voorkeursbron

Meer artikelen